小璐的站牌

吃過壽喜燒的人應該都會知道～

多數壽喜燒的醬汁吃起來都有點甜甜的！

這也是小璐很愛壽喜燒的原因

今天突發奇想來下廚！

先去超市買了材料～

一盒牛肉片（依個人食量和食用人數估計，一人約8-12片，也可用豬肉～）

一顆洋蔥

一顆番茄

一塊豆腐（這次用全聯的水豆腐，好煎口感又不會太硬～）

調味料：醬油、米酒、糖

(網路上大多人加味霖，但小璐不想為了這一餐又多買一種調味料XD)

作法：

1.首先將豆腐切片、吸水

2.接著鍋子加一點點油，開始煎豆腐，至兩面微金黃

(這時候煎好的豆腐就很好吃了)

3.切番茄和洋蔥(洋蔥建議條狀~番茄就隨性切XD)

4.肉片稍為清洗一下~

5.可以先用小碗調醬汁~或煮的時候直接調味也可以~

小璐是比較隨性啦

(主要為醬油，米酒少許，糖則視個人對甜味的喜好程度去加~)

6.在鍋子中先加入醬汁，再加入肉片、洋蔥、番茄煮滾~  

若喜歡洋蔥爛一點的可先加洋蔥！

肉片建議不要一整團放下去會很難熟~

待煮滾後嚐看看醬汁，再進行調味~

若覺太鹹可先加點水稀釋~

7.最後加入豆腐稍微入味一下就完成囉！

8.如果有日式風味的碗會更有feel~

自製的吃起來就覺得比較健康~

也特別好吃