小璐的站牌

自己一個人住確實很難煮阿！

加上紅酒燉牛肉這種需要一整瓶高級紅酒的東西更難

這次回家難得燉了一鍋紅酒牛肉~

沒想到比想像中好吃呢

小璐的哥哥一口氣吃掉半鍋，挺有成就感的

首先去超市買材料～

(圖中豆腐是意外入境XD)

一瓶紅酒(全聯最便宜的潘朵拉冰鎮紅酒！可能酒精趴數不高~煮起來沒什麼酒味)

兩盒牛肉塊(網路上查到大部分是用牛腱~但是小璐這次用的是超奢侈牛排)

一顆洋蔥

三顆番茄

一小包菇

之前煮剩的一點青花菜

調味料：醬油

作法：

1.首先將牛排洗一洗、切一切

可以切大塊一點~口感很好

2.把牛肉泡在紅酒中(淹過肉即可)~若家裡有一些香草之類的可以加入提味~

大約要泡個3~4小時，會入味的比較完美

------泡完4小時後------

3.切番茄、青花菜、洋蔥(建議切塊狀，煮完會縮水~跟牛肉差不多大比較吃得到口感)

4.平底鍋加一點油，開始先煎洋蔥

(稍為煎一下不用熟透只是讓洋蔥可以香一點)

5.牛肉也是稍微煎一煎~不用到熟透

網路上的作法是牛肉要沾麵粉煎，為了鎖住肉汁~

不過因為小璐不想為了這次又買一包麵粉XD

6.最後一步就是『燉』囉~~

用剛剛泡牛肉的紅酒+剩下的紅酒+一點醬油開始燉

然後就把所有材料丟進去~小火燉大概1小時吧~

完成囉

可能是因為加了整整2顆番茄~

所以最後的口感稍微酸酸的~非常下飯XD

畢竟也不是高濃度紅酒~所以是沒什麼酒味了~

這次使用牛排真的很奢侈~可是口感真的很優喔